8月11日至13日，全国扶贫职业技能大赛在山西大同市举办。作为大赛的子活动—— “技能中国行2020—走进山西”技能展示交流也在同期举办。

开幕式现场

    “多谢四方众乡亲，我今没有好茶饭，只有山歌敬亲人……”在广西展位，我院教师们穿戴民族服装，吹着芦笙，唱起广西山歌、迎客歌，民族风味在现场弥漫，引来了诸多观众驻足观看。

   技能展示环节中，漆器、陶、皮具、面塑、茶叶、刺绣、特色小吃等职业技能脱贫的成果展品一一登台亮相。我院精心设计的 “八桂小吃+绣球”特色项目备受欢迎，得到了多家媒体的关注报道。 利用簸箕装上恭城油茶、巴马香猪、广式腊味等形成的广西少数民族特色菜品——壮王簸箕宴是学校的主打展示产品。因其蕴含浓郁的民族文化和民族风情，参观的观众纷纷拍照留念。不仅如此，学校还带去了梧州龟苓膏、瑶山打油茶等极具地区特色的产品。产自梧州的龟苓膏再配上现场冲调的桂花、蜂蜜糖水，色泽明净剔透，口感绵长且细腻温润，馥郁的花香、甜美柔和的味觉体验，直让品尝过的宾客们连连称赞。瑶山打油茶汤色淳厚，香味浓郁，刚喝下一小口，诱人的滋味在舌苔上慢慢荡漾开来，极大触动了宾客们的味蕾。

 嘉宾们观看广西少数民族特色菜品——壮王簸箕宴

恭城油茶

梧州龟苓膏

       “我们的小吃很受欢迎，几乎是属于供不应求的状态”烹饪教师付强感慨道。每一天从开展到结束，我院的四个烹饪老师就异常忙碌，但即便如此，却还是没能满足游客的需求。山西太原的游客张先生表示，通过品尝广西特色小吃，对广西特色农产品产生了兴趣，今后会关注和购买。

 

我院教师向游客展示绣球

嘉宾们学习打油茶

我院的四位烹饪教师
 

忙碌的烹饪教师
 

  展会上，江西、山东、云南、贵州等省的技工院校嘉宾还与学校教师们进行了交流，各院校之间共同分享育人特色和办学经验，就如何抓好职业技能竞赛及推进技能扶贫进行了交流。

 我院高度重视本次特色项目展示，前往参展的烹饪教师们主动研修多道八桂小吃制作方法，参与演出的教师进行多次彩排演练，如此精心的筹备也为这次展示的成功奠定了基础。